Faiveley Puligny Montrachet 1er Cru Champ Gain Blanc 2017

先日、ひらまつのワインセットで入手した1本です、

ピュリニー モンラッシェは、ブルゴーニュの中でも最高品質の白ワインを多く産出する村であり、その名声は国内に留まらず、フランスが世界に誇る白ワイン産地である事は、世界最高峰の白ワインといわれている「モンラッシェ」を産出している事からも、誰もが認めるところです。その中にある1級畑「レ・シャン・ガン」は、一面に広がるピュリニ―モンラッシェ一帯の中でも、斜面の中腹にあり、日照量、水はけの良さなど絶好の位置に畑があります。豊富なミネラル感と高貴な酸による味わいがお愉しみいただけます。

引用元：【数量限定】ブルゴーニュ3大銘醸地白ワイン3本セット｜ひらまつオンライン ワイン通販

CAVALLOTTO BAROLO BRICCO BOSCHIS 2017

優れた自社畑と創業当時と変わらぬ製法を引き継ぎ、家族経営を貫き続ける生産者カヴァロット。こちらは熟した甘いタンニンおよび複雑な香りを伴った、長熟タイプを生み出すブリッコ・ボスキスのブドウを使用したキュヴェ。複雑で芳醇な香りに、飲み応えがありながらも良く纏まっている、クラシカルなスタイルです。

外観はガーネットがかったルビーレッド。グラスに注ぐと、ラズベリーやレッドチェリーなどの赤系果実のアロマに、ブラッドオレンジやリコリス、バラ、シナモンなどの複雑な風味が立ち上ります。洗練されたタンニンは、エレガントな果実味と共にしっかりとしたストラクチャーを形成。酸味が上品なフィニッシュを演出し、潰した赤系果実やフローラルな香りが折り重なった風味が余韻として長く続きます。

引用元：バローロ ブリッコ・ボスキス | エノテカ - ワイン通販

PRUNOTTO BARBARESCO BRIC TUROT 2019

洗練されたバローロとバルバレスコを生み出すピエモンテ州の老舗ワイナリー。ピエモンテにおいて初めて「クリュ」の概念を導入し、区画毎のテロワールを活かしたワイン造りを行っています。中でもこちらは最上のブドウのみを厳選した1本。子羊の香草ローストなどスパイシーなお肉料理と相性抜群です。

外観は輝きのあるルビー色。ラズベリーやレッドチェリーなどの果実のアロマとスミレ、ドライフラワー、火打石、スパイスなどのニュアンスが広がります。豊潤な果実味と非常にきめの細かいタンニンがしっかりとしたストラクチャーを形成。伸びやかな酸味が続く余韻が飲む人を魅了する1本です。

引用元：バルバレスコ・ブリック・トゥロット | エノテカ - ワイン通販

PASCAL JOLIVET SANCERRE 2021

ロワール屈指の優良生産者であり、自然派の造り手としても有名なパスカル・ジョリヴェのワインは、まさに「ナチュラル、ピュア、エレガント」を体現したスタイル。こちらのサンセールはパスカル・ジョリヴェのスタンダード・キュヴェ。素材を活かした魚料理との組み合わせは、シャブリと牡蠣にも引けを取らない程の完璧なマリアージュを堪能できます。

淡い黄色の色調。レモンや柚子を思わせるフルーティーなアロマに、火打石を思わせるミネラリーなニュアンスが入り混じって感じられます。口当たりは柔らかく、ピュアな果実味が口いっぱいに広がった後、シャープな酸が優しく口内を引き締めるのが魅力。酸が緩やかに果実味と溶け合い、透明感のある上品な味わいをお楽しみいただけます。余韻では、シトラスやチョークのニュアンスが持続。魚介料理をはじめ、海老とアスパラの炙り焼き、チーズなどと好相性の1本です。

引用元：サンセール [ハーフボトル] | エノテカ - ワイン通販

暑い時期につい飲みたくなるソーヴィニヨン・ブラン。ニューワールドのものがお手軽ですが、さっぱりと飲みやすいだけでなく上品さも併せ持つ、フランスワインの奥深さの片鱗を感じた1本でした。

AGRICOLA PUNICA MONTESSU 2020

イタリアの至宝と呼ばれる醸造家が見初めたサルデーニャ島にイタリアのトップ生産者たちが創立した造り手。こちらは彼らのファーストラベル、バッルーアのエッセンスをより気軽に、若いうちからも愉しめるセカンドラベル。ボルドー品種をより多くブレンドしており、サルデーニャの豊富な太陽を浴びたブドウの味わいが表現されています。芳醇な果実味と濃厚な余韻をぜひ、お試しください。

濃いルビーの色調。瑞々しい赤系果実やベリーやプラムなど黒系果実のアロマに、クルミやスパイスのニュアンスが入り混じります。口当たりはシルキーで、程よいボリューム感とともに広がる凝縮した果実味が魅力。力強いタンニンが口いっぱいに広がるフルボディで、酸と滑らかに溶け合います。熟した果実のジューシーな風味は柔らかな質感とともに余韻まで持続。サルデーニャの陽気な気候を見事に反映させており、滋味深い余韻が長く続く、濃密な1本に仕上がっています。

引用元：モンテッス | エノテカ - ワイン通販

カリニャーノ 60％、カベルネ・ソーヴィニヨン 10％、カベルネ・フラン 10％、メルロ 10％、シラー10％というブレンドの1本。まさにサルデーニャの太陽を思わせるような果実味だけでなく、力強さも感じさせる楽しいブレンドでした。

Domaine Bouchard Pere & Fils Meursault Les Clous 2018

ひらまつのワインセットで入手していた1本です。

ブルゴーニュの中心街ボーヌを拠点とし、ブルゴーニュのほぼ全域のワインを手掛ける大手で名門の「ブシャール」によるワインです。ムルソーは言わずと知れた白ワインの銘醸地、出来上がるワインは濃密でふくよか、個性溢れる味わいとなっています。また、この畑「レ・クル」は日照量が豊富な丘の上部に位置しており、出来のよいぶどうが育つため、常にクオリティの高いワインが出来上がります。

引用元：【数量限定】ブルゴーニュ3大銘醸地白ワイン3本セット｜ひらまつオンライン ワイン通販

SCHLOSS VOLLRADS RHEINGAU RIESLING VOLRATZ 2021

ラインガウにおける最古のワイナリーの一つであるシュロス・フォルラーツ。特級畑を含む、最高品質のリースリングの畑を持ち、先進的な研究も行っている名門ワイナリーです。こちらはそんな名門ワイナリーを代表する1本。ブドウの透明感ある味わいを最大限引き出した美しい仕上がりが特徴で、リースリングの良さがぎゅっと詰まった「お手本」とも言えるスタイル。透き通るほどに清らかで繊細さ溢れる味わいは、お刺身や焼き魚、天ぷらなどの魚介や野菜を使った和食と相性抜群です。

フレッシュな柑橘系果実や青リンゴ、白い花のような華やかなアロマが漂います。口に含むと広がる、きれいな酸味とピュアな果実味が印象的。白桃や洋ナシの香りとともに凛としたミネラル感が余韻まで爽やかに続きます。透き通るほどに清らかで繊細さ溢れる味わいをお愉しみください。

引用元：ラインガウ リースリング・フォルラーツ | エノテカ - ワイン通販

石油香は目立たず、素直にさっぱりとおいしいリースリング。暑くなってきて白ワインの欲しくなる時期にピッタリの1本でした。