プレミアムチリワインの先駆けであるワイナリー、モンテス。こちらのフォリーシラーは、他の生産者たちが「そんな畑でシラーを育てるなど馬鹿げている」と呆れるほどの、傾斜45度もある断崖絶壁のような畑で造られます。複雑で凝縮した味わいと奥行きのある…

チリ・アンデス山脈のふもとで、イタリアの名門アンティノリが手掛けるワイナリー。こちらは、海抜700mにあるマイポ・アンデス渓谷の、冷涼なテロワールを見事に表現した上級キュヴェ。自社畑の有機栽培のブドウを使用しており、オーガニック認証であるユー…

以前にエノテカさんのセールで入手していた1本です。 チリワインの可能性と優れた品質を追求してスタートしたワイナリー。今やチリ指折りのワイナリーとしての地位を確立しています。こちらはチリを代表する郷土品種として注目の、カルメネールを用いた1本。…