MONTES FOLLY SYRAH 2019

プレミアムチリワインの先駆けであるワイナリー、モンテス。こちらのフォリーシラーは、他の生産者たちが「そんな畑でシラーを育てるなど馬鹿げている」と呆れるほどの、傾斜45度もある断崖絶壁のような畑で造られます。複雑で凝縮した味わいと奥行きのある長い余韻をお楽しみください。

外観は紫を帯びた深紅の色調。ブラックチェリーやブラックベリーなどの赤・黒系果実のアロマに、ブラックペッパーやドライハーブ、皮革、ナツメグ、シナモンなどの力強く複雑な香りが溢れ出します。口に含むと、タンニンは非常にシルキーで優しい印象。凝縮した果実味に、タバコやトースト、杉、ダークチョコレートなどの多層的な香りを纏った余韻が広がります。

引用元：モンテス・フォリー・シラー | エノテカ - ワイン通販

フォリー=馬鹿げているという名称も印象的な1本。個人的になんとなくチリワインは相性が悪いという思い込みがあるのですが、それを覆す複雑でパワフルな味わいでした。