スペインワイン界きっての名門がカリフォルニアで仕立てる新たな造り手。ラ・マシーアは単一畑のブドウのみを使用して造られるプレミアム・シリーズです。こちらのシャルドネは畑から醸造、熟成に至るまで、どれをとっても非常に手間を掛けて行われており、…

メール・ソレイユはワグナー・ファミリー・オブ・ワインのオーナー、チャック氏がシャルドネの新天地を求めて、サンタ・ルシア・ハイランズに設立したワイナリー。こちらは、ステンレスタンクとコンクリートタンクを併用して造られる白ワイン。溢れ出すフレ…

コナンドラムは、家族が集まる食卓でワインをブレンドして楽しんだ思い出から仕立てられたワイン。様々な銘醸地のブドウを使用しており、「謎」という名の通りブレンド比率は非公開です。カリフォルニアワインの魅力が詰まったリッチな味わいに仕上がってい…

ナパ・ヴァレーの歴史あるワイナリーを購入し、カリフォルニアワインの歴史に敬意を払いながら高品質なワイン造りを続けている、映画監督のフランシス・フォード・コッポラ氏。こちらのワインは、今や世界中で注目を集めるモントレー産ピノ・ノワールの先駆…

エノテカさんのクリスマス福袋で入手したワイン2本目です。 ケイマス・ヴィンヤーズは、カリフォルニアが世界に誇るカベルネ・ソーヴィニヨンを輩出するワイナリー。こちらは異なる区画のブドウを棲み分けして醸造・ブレンドで仕立てる1本。職人技ともいえる…