優れた自社畑と創業当時と変わらぬ製法を引き継ぎ、家族経営を貫き続ける生産者カヴァロット。こちらは熟した甘いタンニンおよび複雑な香りを伴った、長熟タイプを生み出すブリッコ・ボスキスのブドウを使用したキュヴェ。複雑で芳醇な香りに、飲み応えがあ…

洗練されたバローロとバルバレスコを生み出すピエモンテ州の老舗ワイナリー。ピエモンテにおいて初めて「クリュ」の概念を導入し、区画毎のテロワールを活かしたワイン造りを行っています。中でもこちらは最上のブドウのみを厳選した1本。子羊の香草ロースト…

イタリアの至宝と呼ばれる醸造家が見初めたサルデーニャ島にイタリアのトップ生産者たちが創立した造り手。こちらは彼らのファーストラベル、バッルーアのエッセンスをより気軽に、若いうちからも愉しめるセカンドラベル。ボルドー品種をより多くブレンドし…

プレミアムチリワインの先駆けであるワイナリー、モンテス。こちらのフォリーシラーは、他の生産者たちが「そんな畑でシラーを育てるなど馬鹿げている」と呆れるほどの、傾斜45度もある断崖絶壁のような畑で造られます。複雑で凝縮した味わいと奥行きのある…

カイケンは、チリにおけるモンテス社の知識と経験、アルゼンチンの恵まれた土壌が見 事に融合した、ハイコスパ・デイリーワインの代名詞。こちらのウルトラシリーズは、フレンチオーク熟成で仕立てたリッチなボディの上級シリーズです。濃密な果実味とスパイ…

チリ・アンデス山脈のふもとで、イタリアの名門アンティノリが手掛けるワイナリー。こちらは、海抜700mにあるマイポ・アンデス渓谷の、冷涼なテロワールを見事に表現した上級キュヴェ。自社畑の有機栽培のブドウを使用しており、オーガニック認証であるユー…

ひらまつのワインセットの内の1本です。 メドック格付け第3級。ボルドーの中でも人気の高いマルゴー村の格付けワインです。世紀のグレート・ヴィンテージとも言われる2009年。果実味・酸味・タンニン・フィネス全てが一体となり全てのバランスが完璧に仕上が…

オリヴィエ・ルフレーヴといえば白ワインが有名ですが、同時に、秀逸な赤ワインも手掛けています。こちらのキュヴェ・マルゴはオリヴィエ・ルフレーヴ氏の愛娘の名前を冠した1本。コート・ド・ボーヌの自社畑と契約農家から購入したブドウをブレンドして造ら…

コナンドラムは、家族が集まる食卓でワインをブレンドして楽しんだ思い出から仕立てられたワイン。様々な銘醸地のブドウを使用しており、「謎」という名の通りブレンド比率は非公開です。カリフォルニアワインの魅力が詰まったリッチな味わいに仕上がってい…

先日、ひらまつの赤ワインセットで入手していたうちの1本です。 名門ワイナリー「シャプティエ」が2001年からリリースする比較的新しいシリーズですが、「エルミタージュの丘」で育った、樹齢を重ねた古い樹から摂れた、一粒一粒が凝縮されたぶどうを使用し…

ひらまつの株主優待を利用して割引価格で頂いたセットの内の1本です。 フランス南西地区、マディランを代表する名醸造家アラン・ブリュモン氏が手がけています。モンテュスは、色濃く、力強いワインを生み出すぶどう品種タナを100%使用していますが、キュヴ…

ナパ・ヴァレーの歴史あるワイナリーを購入し、カリフォルニアワインの歴史に敬意を払いながら高品質なワイン造りを続けている、映画監督のフランシス・フォード・コッポラ氏。こちらのワインは、今や世界中で注目を集めるモントレー産ピノ・ノワールの先駆…

以前にエノテカさんのセールで入手していた1本です。 チリワインの可能性と優れた品質を追求してスタートしたワイナリー。今やチリ指折りのワイナリーとしての地位を確立しています。こちらはチリを代表する郷土品種として注目の、カルメネールを用いた1本。…

”キング・オブ・スペイン”と呼ばれ、「世界で最も称賛されるワインブランド」にも選ばれた名門トーレス。こちらのプルガトーリは、暑く乾燥した過酷なテロワールで育つカリニェナ、ガルナッチャ、シラーのブレンドで造られるキュヴェ。低収量の凝縮したブド…

「キング・オブ・スペイン」、「カタルーニャの星」と名高いトーレスがリオハに進出してワインを造り始めたのが2005年。スペインを代表するワイナリーであるトーレスにとって、リオハは大変重要な場所であり、この地に進出したことは大きな意味がありました…

エノテカさんの2023年クリスマス福袋で入手したワインになります。 ピアン・デッレ・ヴィーニェのブドウ畑は約65ha、標高130 ～ 250mにあります。オリーヴの畑や110haの広大な森に囲まれた、南東向きの日当たりのよい畑で、主に石灰質の粘土、豊富なカルシウ…

15世紀からワイン造りを行うサン・テステフ最古のシャトー。各評価誌で高評価を獲得する高い品質を誇り、現在はNo.1シャンパーニュメゾン、ルイ・ロデレールの傘下で更なる品質向上を遂げています。サン・テステフらしい堅牢なスタイルの中にフィネスを感じ…

エノテカさんのクリスマス福袋で入手したワイン2本目です。 ケイマス・ヴィンヤーズは、カリフォルニアが世界に誇るカベルネ・ソーヴィニヨンを輩出するワイナリー。こちらは異なる区画のブドウを棲み分けして醸造・ブレンドで仕立てる1本。職人技ともいえる…

エノテカさんのクリスマス福袋で入手したワインの一つです。 シャトー・ベイシュヴェルの歴史は14世紀にまで遡ります。中世にジロンド河を通る船乗り達が、この地の領主だったフランス海軍提督に敬意を表すため、「ベッセ・ヴワール」（帆を下げよ）と、叫ん…

以下、エノテカさんによる説明文です。 カ・マルカンダは、多くのスーパータスカンが産出されるトスカーナのボルゲリ地区で、ガヤが手掛けるワイナリー。プロミスは、カ・マルカンダの最もスタンダードなワイン。メルロを主体に、シラー、サンジョヴェーゼを…

カロン・セギュールが手掛けるサードラベル。今回はエノテカの実店舗で入手しましたが、ホームページによると、カロン・セギュールは「サン・テステフのシャトー・マルゴー」と例えられ、常に格付け以上の人気を誇る実力派シャトー。ハートをモチーフにした…

とある雑誌で、岡山のワイナリーが増えてきているということを知り、興味が出てきてふるさと納税でいただきました。 イタリアのワイン用ぶどう品種サンジョヴェーゼ/Sangioveseを主体とし、同じくイタリア品種のネッビオーロ/Nebbioloを合わせた赤ワインです…

ふるさと納税の返礼品でゲットしました。 以下、ワイナリーによる商品説明です。 ツヴァイゲルトレーベを除梗後、果皮と一緒に発酵。木樽にて約12か月熟成させました。カシスなどの赤い果実とスパイシーさを感じます。軽い口当たりながら余韻までしっかりと…